Аппараты для хот-догов

Если вы — владелец точек фастфуда, то прекрасно знаете, что горячая сосиска в булочке — хотдог — давно стала классикой, легко готовится и любима всеми за свой вкус.
Однако, качество хот дога очень зависит от промышленного оборудования, на котором он приготовлен. Ведь самый лучший хот дог — это тот, где булочка мягкая, теплая, не пересушенная, а сосиска сочная и горячая.
В кафе и точках быстрого питания используют самые разные аппараты, и каждый аппарат для хот догов имеет свои особенности.
Прежде всего, они делятся по способу термической обработки сосиски. Есть роликовые, где сосиска "прокатывается" на вращающихся роликах и обжаривается при этом, есть аппарат для приготовления хот догов карусельного типа, в нем сосиска находится в специальной "люльке", и паровые аппараты, разогревающие сосиску горячим паром.
В карусельных грилях сосиски разогреваются за счет ТЭНов или газовых горелок. "Люльки" с сосисками вращаются вокруг собственной оси, и, кроме того, барабан тоже делает оборот. Таким образом, сосиски не подгорают, а равномерно обжариваются. При этом они не теряют влагу и долго остаются горячими, не подгорая. В верхней части аппарата расположен контейнер для разогрева булочек паром.
Решив купить аппарат для хот догов, вам следует продумать в каких условиях он будет использоваться, насколько важна его мобильность и какая производительность аппарата вас устроит.

Жалоба на объявление

 
 

Похожие объявления

  • Компания предлагает в наличии со склада: машина ММ-8 для измельчения мяса, рыбы, фарша. Размеры мм - 345*190*355 Производительность в кг/ч - 80 Выходные отверстия мм - 6, 8 Напряжение В - 220 М
    Стерлитамак
  • Компания предлагает в наличии со склада: машину ММ-12, предназначенную для измельчения мяса, рыбы, бобовых культур, перца и т.д. Производительность, кг/час -120 Диаметр отверстий, мм - 6 и 8 Н
    Стерлитамак
  • Компания "Технологии Торговли" предлагает в наличии настольный, автономный кипятильник, емкость резервуара 16 л, с краном для розлива, материал корпуса - нержавеющая сталь/черная пластмасса, 1,5 кВт,
    Стерлитамак
  • Компания "Технологии Торговли" предлагает в наличии фритюрницу ERGO (Эрго) DF-82: Корпус — нержавеющая сталь Мощность — 5 кВт Тип — фритюрная ванна Объем ванны — 11 л Полезный объем — 5,5 л, 5,5 л Раз
    Стерлитамак
  • Компания "Технологии Торговли" предлагает Гриль "Шаурма" электрический МК-2.2Э. Гриль для шаурмы электрический имеет загрузку до 35 кг., ручной привод. Рабочая зона вертела 600мм.
    Стерлитамак